Si existe una receta con todo el sabor, seguro es ésta.
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Para comer con una rica ensalada, o simplemente como una picada antes del asado del fin de semana, éste “pan” de chorizo es lo máximo.
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Unos simples pasos para devorarlo en minutos.
2 chorizos @kali.productos
250 grs de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
3 huevos
150 cc de leche
30 cc de aceite de oliva
1/4 morrón
50 grs. de aceitunas verdes
Cortar el morrón en cubos pequeños, y saltearlo hasta ablandar en 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
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Cortar las aceitunas en octavos.
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Sacar la piel a los chorizos, y desmenuzarlos.
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Tamizar la harina con el polvo de hornear.
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Batir los huevos, agregar la leche y el aceite.
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Colocar en un bowl el morrón, las aceitunas, y el chorizo desmenuzado. Agregar una cucharada de harina y mezclar bien. Agregar el resto de la harina.
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Incorporar con una espátula los líquidos a los sólidos.
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Colocar en una budinera forrada con papel manteca, y llevar a horno precalentado de 180 grados, por 20 minutos aproximadamente. O hasta que al pinchar, el palillo salga limpio.
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Reposar antes de cortar.
"La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea"