¿Quién no ha temblado un domingo en la noche con esta frase: “mamá, mañana tengo que llevar algo dulce al colegio”?
Si, a mi también me pasa. Pero después de que pasás por todas esas emociones en un segundo, te das cuenta que no te queda otra que dar una solución al problema.
Aquí es dónde entra en juego si hiciste los deberes o no.
¿Tenés fruta en casa? ¿Tenés mi masa de falso hojaldre salvadora en el freezer?
Entonces estás hecha. Nada como aprovechar lo que tenemos en casa para salir del paso airosas y con algo delicioso.
Para 20 mini pasteles (aproximadamente)
2 manzanas grandes.
2 cucharadas de manteca.
3 cucharadas de azúcar.
1 receta completa de masa de falso hojaldre.
Agua (para sellar los bordes de los pastelitos)
Pelar las manzanas y quitar el centro, cortar en cubos pequeños.
Colocar en una sartén 2 cucharadas de manteca y saltear allí las manzanas. Cuando comienzan a ablandarse, agregar 3 cucharadas de azúcar. Al tomar un color levemente dorado, estará listo.
No permitir que se oscurezcan porque sino quedarán amargas.
Estirar la masa y cortar con un cortante. Colocar en cada tapa una cucharada de manzanas, y cerrar los bordes, pasando un poquito de agua, para lograr que se pegue bien. Colocar en una fuente de horno.
Pincelar la superficie de cada pastelito con agua y espolvorear con azúcar.
Llevar al horno precalentado a 180 grados, hasta dorar.
Una de las principales ventajas del Batch Cooking es que te permite tener listas preparaciones “base” para diferentes recetas.
Así, podés solucionar rápidamente la comida de todos los días y las viandas de los chicos.
En mayo, tendré la primera edición de mis talleres de Batch Cooking Online. Te dejo el link para más información
"Las recetas no funcionan, a menos que utilices tu corazón"