Llega el fin de semana, y siempre dan ganas de comer algo diferente, algo rico que podamos compartir. Mirando una peli, comenzando las reuniones de a poquito, seguro que ésta va a ser una opción ideal.
Recuerdo que cuando era chica, mi padre preparaba una versión diferente, pero cómo me gustaban para picar con pancito !!!. Si, desde chica amo el pan.
Hoy traigo una versión diferente, pero te aseguro que te va a encantar.
8 salchichas @kali.productos
4 dientes de ajo
2 cebollas
1 rama de Romero
1 rama de tomillo
2 hojas de laurel
1/2 litro de vino frizzante
2 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Dorar las salchichas en 1 cucharada de aceite por todos sus lados. Retirar.
Saltear la cebolla cortada en aros, y el ajo cortado en láminas, en el resto del aceite, hasta que estén tiernos.
Agregar la harina, revolver bien, y dejar cocinar unos segundos, hasta el fondo empiece a dorarse.
Agregar las salchichas, el vino, las hierbas aromáticas, sal y pimienta.
Dejar reducir unos 5 minutos a fuego medio. Dar vuelta las salchichas, y cocinar 10 minutos más. Si se consumiera mucho el lÃquido, se puede agregar 1/2 taza de agua.
Servir al plato acompañada de puré, cortado en rodajas como para picar, o en sandwichito, en un rico pan casero.
"El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella."