HUMMUS DE REMOLACHA
Que te parece terminar el día, con una picada deliciosa y saludable?. El color es fantástico, y eso llama la atención de los niños, quienes se animan a experimentar un nuevo sabor, solo por el color.
GUACAMOLE
¿Estás para un picoteo? ¿Que tal si hacemos un guacamole para acompañarlo con unas rapiditas?. La palta está de moda y llegó para quedarse. La encontrás en todos los menú de restaurantes; para el desayuno, almuerzo, brunch, ensaladas y más. Hoy te la traigo en un clásico guacamole.
HONGOS EN ESCABECHE
En mi casa siempre se han hecho conservas. Dulces o saladas, siempre han acompañado nuestras comidas. Históricamente las hacía mi abuela Tita, pero desde hace muchísimos años las hace mi papá. En particular los hongos en escabeche, tienen un plus, y es la aventura de salir a recolectarlos. Así que los días que no había […]
ALITAS AGRIPICANTES
Esta receta es tan fácil, pero tan fácil, que no lo podrás creer. Yo la hago cada tanto, porque en casa a todos nos fascinan.
BOCADOS CAPRESE
Cuando se acerca el fin de semana y las noches están tan hermosas, yo ya estoy pensando en lo que voy a disfrutar … Para mí, disfrutar implica buena compañía, algo rico para comer y algo para poder brindar, ¡obvio! Sea cual sea la cena, voy a preparar éstos bocaditos que no pueden más de […]
GARBANZOS ESPECIADOS
Hoy te traigo ésta receta súper fácil, saludable y riquísima, para la picada de ésta noche. Si sos de los míos, seguro tenés unos garbanzos cocidos en el freezer. ¡Manos a la obra!
GRISINES RÁPIDOS
Hace unos días, me pedían recetas rápidas para la hora del mate o la merienda, y me acordé de ésta, que además de ser sencilla, es súper deli. Grisines saborizados express Si sos de las que seguís mis consejos, y tenés una Masa Falso Hojaldre siempre en el freezer, seguro salís del paso. En 15 […]
HÚNGARAS A LA CERVEZA
Hoy no tenés planes, tampoco sabés que cenar. Pero seguro querés picotear algo rico, sin mucha formalidad. Criticame y saltame a la yugular tranquila, porque ésta receta de sano no tiene nada, ¡pero que feliz me hacen éstas húngaras a la cerveza !
PAN DE CHORIZO Y ACEITUNAS
Si existe una receta con todo el sabor, seguro es ésta. . Para comer con una rica ensalada, o simplemente como una picada antes del asado del fin de semana, éste “pan” de chorizo es lo máximo. . Unos simples pasos para devorarlo en minutos.
PENCAS DE ACELGA
Hoy aprovechamos las pencas de acelga. Si eres de los que solo usaban las hojas, a partir de este momento, jamás tirarás las pencas. Créeme. Tengo dos opciones para contarte, una al horno, otra frita (versión de la foto). Te dejaré los ingredientes para ambas versiones.
FOCACCIA CON ZUCCHINI Y TOMATES CHERRY
Esta receta de focaccia, es una inspiración de uno de mis viajes a Italia. Crocante, con un leve dorado, esponjosa y sabrosa, una verdadera tentación, irresistible.
EMPANADAS ABIERTAS DE ATÚN
Hoy te traigo una receta fácil, para darle al tradicional relleno de atún, un formato diferente.
PINCHOS Y CROQUETAS DE PESCADO
Esta receta es de las que yo llamo camufladoras. Ideal para que coman los chicos, les divierte porque viene en palito o en forma de croquetita, y es tan sabroso, que ni se van a quejar de que sea pescado. Son perfectas para una reunión, para un picnic, y lo mejor, […]