FLAN DE MANDARINA Y CEDRON

Existen recetas tradicionales que son invaluables. Pero a veces, hay que animarse a nuevas combinaciones y sabores. Hace unos días me topé con éste flan de mandarinas, que no sólo me pareció delicioso, sino que me inspiró a re versionarlo con cedrón. Una combinación maravillosa que tienen que probar.
BERENJENAS RELLENAS

Una receta rica, sustanciosa y nutritiva. Y la excusa de que no les gusta la berenjena no corre. Les aseguro que ésta versión les encantará. A comer de todo y en todos los colores.
PAN DE ESPINACAS

El pan blanco ya fué. Si, ¿porqué comer un carbohidrato “vacío”, pudiendo comer uno integral, o con vegetales, o con semillas, panes que nos aporten nutrientes extras?. Desde que vendo Thermomix, no he parado de experimentar con masas y recetas. He probado tantas versiones, que estoy copada. Hoy te traigo un pan de espinacas y […]
¿PUEDO MEJORAR MI ALIMENTACIÓN ORDENANDO MI COCINA?

Desde que las técnicas del orden de @mariekondo se pusieron de moda, los hogares de todo el mundo cambiaron. Y la cocina no escapó a ésto del orden, porque aunque no lo creas, el orden nos ayuda a alimentarnos mejor. Parte de lo que veo con mis alumnos en los talleres de Batch Cooking, es […]