BARRITAS DE CEREALES Y GRANOLA

Esta receta me la piden siempre en los talleres presenciales y por mensajes privados de instagram.

Es tan fácil, versátil y nutritiva que la hago en casa y soluciono las meriendas rápidamente.
Podés cambiar las semillas y frutos secos por lo que tengas o te guste. Podés cambiar el aceite de maíz por girasol, aceite de coco o el que prefieras.

Los chicos van a adorar esas barritas, y vos vas a tener una granola espectacular para acompañar tu yogurt, smoothies y postres.
Salí ya corriendo a prepararlas. Me lo vas a agradecer.

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Ingredientes

80 Grs. de azúcar rubio
80 Grs. de aceite de maíz
100 Grs. de miel
40 Grs. de nueces
40 Grs. de almendras
2 Cucharadas de sésamo tostado
130 Grs. de avena arrollada
130 Grs. de avena instantánea

Preparación

Precalienta el horno a 180 Grados.
Coloca en una olla la miel, aceite y azúcar, y derrite a fuego lento.
Pica las nueces y almendras. Mezcla todos los ingredientes secos y agregale la mezcla líquida.
Pincela apenas con aceite una asadera y fórrala con papel manteca. Colocá la mitad de la mezcla presionando fuerte, hasta lograr un rectángulo macizo. El resto déjalo suelto sobre la asadera.
Lleva al horno por 20 minutos. Cada 6 o 7 minutos, retira la asadera y mezcla la parte de los cereales sueltos. Cuando estén dorados, retira la asadera del horno.
Marca con una cuchilla la parte de las barritas, de esa manera al enfriarse, nos facilitará la tarea de cortarlas.

Videotutorial

Otra recomendación

Una vez fría, podés mezclar la granola con pasas de uva. Colócala en un envase hermético y te durará hasta 2 semanas, bien tapada (si no la devoran antes).

Las barritas de cereales comerciales contienen una gran cantidad de azúcar refinada y cereales procesados para hacerlas más rendidoras. Con esta receta, podés ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo a tu gusto y tenés la seguridad que los ingredientes son naturales.

Una forma deliciosa de comer esta granola, es acompañada de manteca de maní. Si querés hacerla casera, te dejo mi receta 100% natural, sin aditivos ni conservantes. La encontrás haciendo click aquí:

Manteca de maní casera

¿Alguna vez te detuviste a leer las etiquetas de las barritas comerciales y sus ingredientes? ¡Contame!

Experimentá, probá, disfrutá. Sabores para recordar.

"Una buena cocinera es como una hechicera que dispensa felicidad"

Elsa Chiaparelli.

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