PANCITOS CON CHOCOLATE
Hay cosas que te hacen tirarte de la cama, y el aroma de estos panes con chocolate es una de ellas. Aireados, tiernos, con un dejo dulzón, con un intenso sabor y aroma a chocolate, que inunda tu boca y tu casa, ideales para un rico desayuno de fin de semana o una merienda. Lleva […]
BERENJENAS RELLENAS
Una receta rica, sustanciosa y nutritiva. Y la excusa de que no les gusta la berenjena no corre. Les aseguro que ésta versión les encantará. A comer de todo y en todos los colores.
BUDIN DE PERAS
Imagínate sentada en un cómodo sillón, con las manos entrelazadas alrededor de una taza de aromático té. Afuera llueve torrencial, y lo único que te faltaría es un budín húmedo y delicioso para merendar. En esa especie de ensoñación, sentís el clásico: Mamaaaaaaaaaaaaá !!!!, y te das cuenta que el día del arquero vas a […]
PAN DE ESPINACAS
El pan blanco ya fué. Si, ¿porqué comer un carbohidrato “vacío”, pudiendo comer uno integral, o con vegetales, o con semillas, panes que nos aporten nutrientes extras?. Desde que vendo Thermomix, no he parado de experimentar con masas y recetas. He probado tantas versiones, que estoy copada. Hoy te traigo un pan de espinacas y […]
HOT CAKE CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Nunca fui amante de los hot cakes, o panqueques americanos. Me han parecido algo insulso y parecido a un masacote. Desde que probé esta versión, estoy completamente enamorada, y no necesito agregarle más que unas frutas frescas. Te animo a probarlos, te van a encantar.
CREPS DE VEGETALES
Ya sabemos lo difícil que es que los niños acepten los vegetales. Por eso lo ideal, es ir mezclando vegetales con otros ingredientes que serían más fáciles de que adopten. Para ésta receta súper nutritiva, tenemos vegetales, huevos, jamón y queso, que podemos además, complementar con más vegetales. Rinden 6 creps
ARROLLADO DE HUEVOS Y ESPINACAS
Otro plato que viene más que bien para ésta mesa Navideña. Un arrollado que es apto para celiacos, ya que es en base a huevo y vegetales. Fácil, rápido, rico e inclusivo.
SANDWICHITOS DE PAN ALEMÁN
En la época que estudiaba cocina, panadería era de esas materias que me apasionaban. Ver esa transformación de masa y agua en un producto con un aroma tan espectacular, era magia pura. . Así que desde aquel mismo momento, el pan, pasó a ser de mis productos favoritos en el mundo. . Entre todos aquellos […]
MUFFINS DE JAMÓN
Hace unos años, esta receta era un comodín para cuando llegaban las amigas de mi hija. No solo por lo fácil de hacer, sino porque ellas mismas podían prepararlo. . Es solo mezclar ingredientes, y en 15 minutos tienes unos deliciosos muffins con el relleno que más te guste, para una deliciosa merienda. . Para […]
ALITAS AGRIPICANTES
Esta receta es tan fácil, pero tan fácil, que no lo podrás creer. Yo la hago cada tanto, porque en casa a todos nos fascinan.
CROQUETAS DE COLIFLOR
Se que no es fácil… te dicen coliflor o brócoli y vos, tus hijos y tu marido se tapan la nariz y dicen buuuaaaaaggg. ¡Pero no seas así!. El coliflor es delicioso, y tiene millones de nutrientes que mejoran tu salud. En mi casa toda la vida se comió coliflor y brócoli […]
TARTA DE MANZANAS
Esta torta de manzana, te soluciona cualquier reunión en cinco minutos. Y es súper rica. Acompañala de un rico helado de crema, y serás la reina de la noche.
TARTA DE ZANAHORIAS
Hoy te traigo una receta que heredé de mi suegra. Una italiana de pura cepa, una maravillosa mujer, con una mano para la cocina que ni te cuento. A mí, nunca me salió igual a la de ella (seguro que algún secretito se guardó 😂), pero es fácil, sana y deliciosa.
MANTECA DE MANÍ
Sinceramente, nunca fui amante de la manteca de maní. Prefiero toda la vida el dulce de leche o la crema de avellanas y chocolate, pero es tanto el furor de la manteca de maní natural, que me dio curiosidad y probé hacerla. La verdad, es que no se bien como hacer para despegar […]
MASA DE FALSO HOJALDRE
Hoy me vas a prender una vela y adorar por el resto de tu vida, porque ésta masa, no puede más de fácil que es. 🙌 Las tartas son esas preparaciones que siempre nos dejan bien paradas. En un picnic, una merienda, para los almuerzos de domingo… Hasta en una cena rápida, son […]
GALLETITAS DE MANTECA DE MANÍ
Hay recetas que son fáciles de hacer, y hay otras que no podés creer que sean tan fáciles de hacer 😆😆 Así son estas galletitas que te traigo hoy. Ideales para un desayuno súper energético o para una merienda muy nutritiva. Para hacerlas, vas a necesitar sólo tres ingredientes: manteca de maní, azúcar y […]
PASTELITOS DE MANZANA
¿Quién no ha temblado un domingo en la noche con esta frase: “mamá, mañana tengo que llevar algo dulce al colegio”? Si, a mi también me pasa. Pero después de que pasás por todas esas emociones en un segundo, te das cuenta que no te queda otra que dar una solución al problema. Aquí […]
GALLETAS DE CHOCOLATE Y PISTACHOS
Estas galletas nunca faltan en la canasta para las maestras, no sé qué opinen ellas, pero para mí ¡son una bomba! Agrégalas a tu mesa de dulces, seguro te van a aplaudir.
BUDÍN DE CENTENO, LINO Y MASA MADRE
Hace un tiempo, participé de un taller de cocina en Gaucha Estudio de Cocina, si no las conocés, te recomiendo que te des una vuelta por su cuenta, todos sus talleres son fantásticos. Si bien ya tenía experiencia en panes hechos con masa madre, descubrí muchos datos y aplicaciones que desconocía. Entre […]
BUDÍN DE BANANA Y NUEZ
¡Que rico este budín para tomar el té o acompañar un cafecito a la tarde… Liviano, esponjoso, con un aroma que inunda toda la casa, ¡a no perdérselo! Esta receta rinde dos budines.
SCONES DE ZUCCHINI
Ésta receta es ideal para la merienda o para el desayuno. Podés tenerlos congelados ya horneados y te sacan de un apuro cuando te levantás a la mañana o cuando tenés amigas a merendar. Los metés un ratito al horno, y listo… ¡Deliciosos!
PAN DE CALABAZA
Me gusta experimentar con ingredientes diferentes a la hora de hacer pan. Esta receta con pan de calabaza me atrapó desde que la encontré en el instagram de @passamilaricetta. Es rico, es nutritivo y ¡además es lindo! ¿Que más podés pedir? Te digo que el aroma a pan recién horneado es espectacular, no pude […]
PECHUGUITAS REBOZADAS EN CEREALES
Esta es una de las recetas más pedidas por mi hija. Es un súper comodín y lo mejor, es que tus hijos las pueden preparar con vos, y en minutos. Incorporar proteínas en las comidas de nuestros hijos hace que se reayuda a fortalecer sus sistema inmunológico, a tener más energía […]
PINCHOS Y CROQUETAS DE PESCADO
Esta receta es de las que yo llamo camufladoras. Ideal para que coman los chicos, les divierte porque viene en palito o en forma de croquetita, y es tan sabroso, que ni se van a quejar de que sea pescado. Son perfectas para una reunión, para un picnic, y lo mejor, […]
BARRITAS DE CEREALES Y GRANOLA
Esta receta me la piden siempre en los talleres presenciales y por mensajes privados de instagram. Es tan fácil, versátil y nutritiva que la hago en casa y soluciono las meriendas rápidamente. Podés cambiar las semillas y frutos secos por lo que tengas o te guste. Podés cambiar el aceite de maíz […]