PANCITOS CON CHOCOLATE
Hay cosas que te hacen tirarte de la cama, y el aroma de estos panes con chocolate es una de ellas. Aireados, tiernos, con un dejo dulzón, con un intenso sabor y aroma a chocolate, que inunda tu boca y tu casa, ideales para un rico desayuno de fin de semana o una merienda. Lleva […]
SOLOMILLO DE CERDO AL WOK
Los woks son siempre platos salvadores. Son rápidos, sencillos, sabrosos, a todos en casa les gusta. Ya sea con vegetales o carne, siempre se lleva los aplausos. Hoy una versión con cerdo picante. No dejes de probarla.
BERENJENAS RELLENAS
Una receta rica, sustanciosa y nutritiva. Y la excusa de que no les gusta la berenjena no corre. Les aseguro que ésta versión les encantará. A comer de todo y en todos los colores.
HUEVOS ESCALFADOS CON TOMATE
Con origen en Israel, y la versión que llega a nosotros de Túnez, el Shakshuka, es un plato de la cocina árabe, fácil y delicioso. No es otra cosa que huevos escalfados en una salsa de tomates especiada y que suele acompañarse con pan de pita para comerlo desde la misma sartén en la que […]
BUDIN DE PERAS
Imagínate sentada en un cómodo sillón, con las manos entrelazadas alrededor de una taza de aromático té. Afuera llueve torrencial, y lo único que te faltaría es un budín húmedo y delicioso para merendar. En esa especie de ensoñación, sentís el clásico: Mamaaaaaaaaaaaaá !!!!, y te das cuenta que el día del arquero vas a […]
PAN DE ESPINACAS
El pan blanco ya fué. Si, ¿porqué comer un carbohidrato “vacío”, pudiendo comer uno integral, o con vegetales, o con semillas, panes que nos aporten nutrientes extras?. Desde que vendo Thermomix, no he parado de experimentar con masas y recetas. He probado tantas versiones, que estoy copada. Hoy te traigo un pan de espinacas y […]
HOT CAKE CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Nunca fui amante de los hot cakes, o panqueques americanos. Me han parecido algo insulso y parecido a un masacote. Desde que probé esta versión, estoy completamente enamorada, y no necesito agregarle más que unas frutas frescas. Te animo a probarlos, te van a encantar.
¿PUEDO MEJORAR MI ALIMENTACIÓN ORDENANDO MI COCINA?
Desde que las técnicas del orden de @mariekondo se pusieron de moda, los hogares de todo el mundo cambiaron. Y la cocina no escapó a ésto del orden, porque aunque no lo creas, el orden nos ayuda a alimentarnos mejor. Parte de lo que veo con mis alumnos en los talleres de Batch Cooking, es […]