Hoy es un lindo día para empezar a planificar tu menú para las fiestas.
Piensa en lo que le gustaría comer a cada una de las personas que te acompañarán.
Agrégale un lindo mantel, vajilla y amor, mucho amor.
Ese menú seguro no te va a fallar.
Sino inspírate con estas tostadas, que no solo son deliciosas, sino que se hacen en un abrir y cerrar de ojos!!!!.
1 pan rústico
2 duraznos
1 cucharada de manteca
1 cucharada de azúcar
100 grs. de bondiola
1 puñado de hojas de rúcula o de albahaca
Tomillo fresco
Cortar el pan en rebanadas. Colocar en fuente de horno pincelada con aceite de oliva, rociar el pan con aceite y con tomillo fresco.
Llevar a horno precalentado a 200 grados hasta dorar.
Retirar, dejar enfriar y conservar en bolsas o tarros herméticos.
Colocar en una sartén, 1 cucharada de manteca. Colocar allí los duraznos pelados y cortados en gajos. Cuando comiencen a dorar, espolvorear con el azúcar. Dorar un minuto más y retirar.
Para armar, colocar sobre la tostada la bondiola, sobre éste la rúcula o albahaca, y terminar con los duraznos.
¿No se te hace agua la boca?
Puedes usar jamón crudo si prefieres. Damascos o ciruelas en vez de duraznos. Albahaca por rúcula. Juega con los ingredientes, seguro encontrarás uno que será tu preferido. ¿Te cuento mi versión preferida?:jamón crudo, durazno, rúcula y un toque de reducción de aceto balsámico dulce
"Cocinar es un poco como el cine; es la emoción lo que cuenta"