CROSTINI DE BONDIOLA Y DURAZNOS GRILLADOS
Hoy es un lindo día para empezar a planificar tu menú para las fiestas. Piensa en lo que le gustaría comer a cada una de las personas que te acompañarán. Agrégale un lindo mantel, vajilla y amor, mucho amor. Ese menú seguro no te va a fallar. Sino inspírate con estas tostadas, que no solo […]
TERRINA DE POLLO Y VEGETALES
Aquí te traigo una versión de terrina, con pollo y vegetales que no tiene desperdicio. . No te asustes por la panceta que lleva, podés evitarla, pero le da un saborcito !!!
LENGUA A LA VINAGRETA
Éste es otro plato que no falla en mi mesa de Navidad. Colorido, sabroso y rendidor, hará que lo disfruten hasta los más escépticos. Mi padre la hace desde que era niña. A mí me trae recuerdos de verano, cuando al llegar de la playa mi mamá me preparaba un refuerzo (sándwich) de lengua a […]
ENSALADA NAVIDEÑA
Ésta ensalada es rápida, fresca y deliciosa. Por su sabor y sus colores, es éxito asegurado en tu mesa de Navidad.
VITEL TONÉ
Este plato sí que es un clásico de las fiestas. Esa mezcla de carne, con salsa de atún es un favorito en mi casa. Si no te gusta la carne, o ya tenés platos con carne, podés seguir los mismos pasos para hacerla con pechuga de pollo.
KASSLER CON CHUCRUT
El kassler es una costilla de cerdo curada con sal y levemente ahumada. Su origen es alemán, y la forma más tradicional de consumirla es acompañada de chucrut y puré de papas. . Un plato sencillo y delicioso, que te permitirá disfrutarlo en pocos minutos. . Respecto al chucrut, existen dos versiones, la fermentada, almacenado […]
SANDWICHITOS DE PAN ALEMÁN
En la época que estudiaba cocina, panadería era de esas materias que me apasionaban. Ver esa transformación de masa y agua en un producto con un aroma tan espectacular, era magia pura. . Así que desde aquel mismo momento, el pan, pasó a ser de mis productos favoritos en el mundo. . Entre todos aquellos […]
PARMIGIANA DE BERENJENAS
Esta delicia de la cocina italiana es un clásico de todos los tiempos. . Muchas son las discusiones entorno a este plato. Por un lado, se disputa su origen entre Emilia Romagna y Sicilia, mientras que por otro, se discute el origen de su nombre. . Algunos lo atribuyen al uso del queso parmesano, otros […]
CHORIZOS CON VEGETALES ASADOS
Los platos sencillos y sabrosos son los que más me gustan. Y si son coloridos, mucho mejor. . Esta combinación de vegetales y chorizos de @kali.productos, quedó para rechuparse los dedos. . Aprontate porque en media hora estás cenando.
ENDIVIAS GRATINADAS CON JAMÓN
Ayyyy mamita, que rico lo que te traigo hoy. Las endivias no a todos les gusta, son amargas, y más que en una ensalada, por éstos pagos, no se consume mucho más. . Pero hoy te invito a probar ésta versión, que además viene muy bien para consumir algo calentito con éste frío que se […]
TARTA DE CEBOLLA Y PANCETA
Hoy te tengo que compartir esta ricura para que la prepares con tu familia. . Es una receta fácil, práctica, y deliciosa, no hay quien se le resista. . En ésta receta usé panceta @kali.productos, un producto con menos cantidad de grasa que los similares del mercado, por eso, es ideal para este tipo de […]
PASTEL DE PAPA Y MORCILLAS
Porque no solo de parrilla vive el hombre, hoy traigo una receta con morcillas que te va a encantar. . En mi casa la morcilla de @kali.productos es un infaltable. Mi mamá prefiere las dulces, mientras que a mi papá, le gustan las saladas frías, cortadas como fiambre bien finas, para una picada. . Así […]
ALITAS AGRIPICANTES
Esta receta es tan fácil, pero tan fácil, que no lo podrás creer. Yo la hago cada tanto, porque en casa a todos nos fascinan.
ARROLLADITOS DE POLLO
Si estás cansada del pollo de todos los días, te traigo una versión fácil, rápida y deliciosa, que hasta los más chicos van a adorar. Estos rollitos de pollo los tenés prontos en tu mesa en media hora.
PAN DE CHORIZO Y ACEITUNAS
Si existe una receta con todo el sabor, seguro es ésta. . Para comer con una rica ensalada, o simplemente como una picada antes del asado del fin de semana, éste “pan” de chorizo es lo máximo. . Unos simples pasos para devorarlo en minutos.
TARTA DE PANCETA, CEBOLLA Y PROVOLONE
¿Que tal si esta noche te deleitas con una tarta deliciosa? ¡Esta combinación es explosiva ! Todo lo que lleve panceta y queso, funciona, créeme. Además, el provolone es un queso con mucha personalidad.
SOPA DE ZANAHORIA, LECHE DE COCO Y CURRY
Cuando se instala el otoño, las sopas siempre son la mejor opción. Hoy te traigo una versión de sopa de zanahoria que dará que hablar. Esta versión, conjuga diferentes sabores, aromas y texturas. Es reconfortante y deliciosa, la mejor representación del confort food.
BONDIOLA BRESEADA A LA CERVEZA NEGRA
Esta receta es una pasada, fácil, fácil. Solo tenés que tener paciencia. El breseado, es una cocción que se caracteriza por realizarse a fuego suave, tapado, en un medio húmedo y por un periodo de tiempo extenso. El resultado, es un corte de carne tan suave que podés desmecharla con un tenedor. Jugosa, aromática […]