CROSTINI DE BONDIOLA Y DURAZNOS GRILLADOS
Hoy es un lindo día para empezar a planificar tu menú para las fiestas. Piensa en lo que le gustaría comer a cada una de las personas que te acompañarán. Agrégale un lindo mantel, vajilla y amor, mucho amor. Ese menú seguro no te va a fallar. Sino inspírate con estas tostadas, que no solo […]
SANDWICHITOS DE PAN ALEMÁN
En la época que estudiaba cocina, panadería era de esas materias que me apasionaban. Ver esa transformación de masa y agua en un producto con un aroma tan espectacular, era magia pura. . Así que desde aquel mismo momento, el pan, pasó a ser de mis productos favoritos en el mundo. . Entre todos aquellos […]
FOCACCIA CON ZUCCHINI Y TOMATES CHERRY
Esta receta de focaccia, es una inspiración de uno de mis viajes a Italia. Crocante, con un leve dorado, esponjosa y sabrosa, una verdadera tentación, irresistible.
BUDÍN DE CENTENO, LINO Y MASA MADRE
Hace un tiempo, participé de un taller de cocina en Gaucha Estudio de Cocina, si no las conocés, te recomiendo que te des una vuelta por su cuenta, todos sus talleres son fantásticos. Si bien ya tenía experiencia en panes hechos con masa madre, descubrí muchos datos y aplicaciones que desconocía. Entre […]
BUDÍN DE BANANA Y NUEZ
¡Que rico este budín para tomar el té o acompañar un cafecito a la tarde… Liviano, esponjoso, con un aroma que inunda toda la casa, ¡a no perdérselo! Esta receta rinde dos budines.
PAN DE CALABAZA
Me gusta experimentar con ingredientes diferentes a la hora de hacer pan. Esta receta con pan de calabaza me atrapó desde que la encontré en el instagram de @passamilaricetta. Es rico, es nutritivo y ¡además es lindo! ¿Que más podés pedir? Te digo que el aroma a pan recién horneado es espectacular, no pude […]