PENCAS DE ACELGA
Hoy aprovechamos las pencas de acelga. Si eres de los que solo usaban las hojas, a partir de este momento, jamás tirarás las pencas. Créeme. Tengo dos opciones para contarte, una al horno, otra frita (versión de la foto). Te dejaré los ingredientes para ambas versiones.
SOPA DE ESPINACAS
Hoy te invito a disfrutar de una sopa calentita, para que quedes como Popeye, pura energía. La espinaca tiene muy buena reputación por sus cualidades nutricionales de la espinaca, se la asocia con la vitalidad y es fuente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. Sin embargo, cuando se trata de incorporarla en las […]
SOPA DE ARVEJAS
Hay días en que la lluvia no da tregua. El cuerpo nos pide comida calentita, reconfortante… Cuando eso te pase, lo mejor es llegar derecho a preparar una sopa deliciosa, que se hace en pocos minutos. Si tenés arvejas congeladas en el freezer, es una pegada. ¡Vamos con la receta!
SOPA DE ZANAHORIA, LECHE DE COCO Y CURRY
Cuando se instala el otoño, las sopas siempre son la mejor opción. Hoy te traigo una versión de sopa de zanahoria que dará que hablar. Esta versión, conjuga diferentes sabores, aromas y texturas. Es reconfortante y deliciosa, la mejor representación del confort food.
MILANESAS DE BERENJENA Y ZUCCHINI
Me encantan las verduras rebozadas. En casa hacemos coliflor, brócoli, berenjenas, zapallitos, zucchini. Me gusta fortificar los rebozados agregando algunas semillas, les da otro sabor, los deja más crocantes, y aportan ácidos grasos omega 3, minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc. Las semillas, son ideales para agregarles también a tus ensaladas, panificados, […]