¿PUEDO MEJORAR MI ALIMENTACIÓN ORDENANDO MI COCINA?
Desde que las técnicas del orden de @mariekondo se pusieron de moda, los hogares de todo el mundo cambiaron. Y la cocina no escapó a ésto del orden, porque aunque no lo creas, el orden nos ayuda a alimentarnos mejor. Parte de lo que veo con mis alumnos en los talleres de Batch Cooking, es […]
Cómo empezar en el Batch Cooking si eres una mamá ocupada
Si eres mamá y siempre estás ocupada (no conozco la primera mamá que no lo esté), seguro te has preguntado: “¿Cómo hacen esas personas que cocinan todo un día para toda la semana?” La dinámica del día a día hace que parezca casi imposible destinar más de media hora a una tarea exclusiva, sin […]
Organiza tu cocina de la manera correcta
Seguro que has pensado más de una vez: “Si tuviera más espacio en la cocina” “Quisiera organizar mis placares, pero son muy chicos” “No sé dónde guardar la comida” Y así, muchas frases que me son conocidas. Alguna vez las escuché de mis amigas o de mis alumnas de los talleres de Batch Cooking. Si […]
Cómo organizar las meriendas para la vuelta a clases
La vuelta a clases ya está a la vuelta de la esquina y luego de un año de mucho home schooling y adaptación a una nueva realidad, vuelven las clases presenciales. Esto significa que tu dinámica familiar cambiará radicalmente y es fundamental que estés organizada y planificada. Toca retomar horarios y re-acostumbrar a los más […]
7 Tips para una Cena de Navidad Inolvidable – y sin estrés- en familia
Si la sola idea de pensar en la cena de navidad o en los invitados te genera estrés, en este post te explicaré con detalles todos los aspectos que debes tener en cuenta para resolver exitosamente tu celebración navideña. PREPARANDO EL MENÚ: Preparar el menú requiere siempre un poco de creatividad y sentido común […]
Cómo entretener a los chicos en Navidad
Sin duda alguna, la navidad es una fiesta para toda la familia, especialmente para los más chicos que esperan ansiosos la llegada de Santa, Papa Noel… ¡Sus regalos! Si los chicos no están entretenidos, la espera puede tornarse tediosa y los adultos nos estresamos. Nada mejor que una mesa en la que puedan entretenerse para […]
Cómo preparar un menú semanal nutritivo y saludable para toda la familia
Cada vez somos más conscientes de lo que comemos. Valoramos lo orgánico, los productos de granja, los super alimentos, y todo aquello que agregue valor nutricional a nuestro cuerpo. Pero, paradójicamente, muchas familias optan por alimentar a sus hijos de forma distinta a los adultos. Por ejemplo, los adultos comemos vegetales, pero como a los niños […]
4 errores a evitar para ser eficiente en la cocina (te olvidarás para siempre del delivery)
El trabajo, los hijos, las actividades sociales, hacen que normalmente tengamos poco tiempo para dedicarle a la cocina. Sucede que llegamos tarde, abrimos la heladera, no encontramos nada, y decidimos llamar al delivery. Como consecuencia, comemos mal, mucha harina, mucha fritura, pocos ingredientes saludables. Estos son los 4 errores más frecuentes en […]
Diferencias entre Batch Cooking y Meal Prep
Estos dos métodos de cocina son tendencia, y si bien tienen muchas similitudes, existen algunas diferencias. Ambos métodos consisten en cocinar un día para toda la semana. He oído por allí que muchos dicen: “pero eso lo hacía mi madre”, “o mi abuela”,”¿ que hay de nuevo en eso?”. Es verdad, son […]
7 pasos fáciles para un buen Batch Cooking (aunque no te guste cocinar)
“Cocinar un día para toda la semana es una utopía”. “No podría jamás hacerlo en mi casa”. “Mi familia no se adaptaría”. Si me dieran un dolar por cada vez que escucho (y leo) frases como esas, sería millonaria… Las mismas personas, que luego han venido a decirme: cuánta razón tenías, mi […]
Los 3 Básicos del Batch Cooking o cómo cocinar en un día para toda la semana
Muchos me preguntan: ¿que se necesita para hacer Batch Cooking? La primera respuesta que me surge es: Organizarse. La organización es a base de casi todo en esta vida, y la cocina no es la excepción. El Batch Cooking es el nivel más alto de organización en la cocina. ¿Como lograr una dieta saludable […]