Hoy me vas a prender una vela y adorar por el resto de tu vida, porque ésta masa, no puede más de fácil que es. 🙌
Las tartas son esas preparaciones que siempre nos dejan bien paradas. En un picnic, una merienda, para los almuerzos de domingo… Hasta en una cena rápida, son salvavidas.
Los rellenos son muy diversos y se prestan para experimentar. Sin embargo, en el tema de la masa, preferimos irnos por lo seguro: Bajar al super y comprar una masa de tarta lista para hornear.
Hoy te demostraré como podés preparar tu propia masa de tarta casera en menos tiempo de lo que llega el uber a tu casa.
2 tazas de harina
Sal
1/2 taza de aceite neutro (maíz, girasol, etc.)
1/2 taza de agua hirviendo.
En un bowl mezclar las 2 tazas de harina, la sal, la 1/2 taza de aceite y la 1/2 taza de agua hirviendo.
Revolver inmediatamente con una cuchara.
Colocar sobre la mesada enharinada y unir. Amasar lo necesario para que quede lisa, no demasiado, y estirar con palote, bien fina.
Espolvorear con almidón de maíz, y doblar a la mitad.
Seguir espolvoreando y doblando hasta que te quede un rectángulo pequeño.
Dejar descansar media hora, cortar al medio y estirar.
Ya tenés tu base y tapa para tu relleno preferido.
Usala como base de tus tartas, o para los pasteles de carne, atún, pascualina.
Es deliciosa, liviana y super fácil.
Probala y me contás.
"No busco proezas culinarias, quiero ofrecer los placeres esenciales"