PARMIGIANA DE BERENJENAS
Esta delicia de la cocina italiana es un clásico de todos los tiempos. . Muchas son las discusiones entorno a este plato. Por un lado, se disputa su origen entre Emilia Romagna y Sicilia, mientras que por otro, se discute el origen de su nombre. . Algunos lo atribuyen al uso del queso parmesano, otros […]