BERENJENAS RELLENAS
Una receta rica, sustanciosa y nutritiva. Y la excusa de que no les gusta la berenjena no corre. Les aseguro que ésta versión les encantará. A comer de todo y en todos los colores.
NIDOS DE QUINOA Y CALABAZA
La receta de hoy no tiene desperdicios Nutritiva y deliciosa. Rinde unos 8 nidos (depende el tamaño)
ARROLLADO DE HUEVOS Y ESPINACAS
Otro plato que viene más que bien para ésta mesa Navideña. Un arrollado que es apto para celiacos, ya que es en base a huevo y vegetales. Fácil, rápido, rico e inclusivo.
ENSALADA NAVIDEÑA
Ésta ensalada es rápida, fresca y deliciosa. Por su sabor y sus colores, es éxito asegurado en tu mesa de Navidad.
KASSLER CON CHUCRUT
El kassler es una costilla de cerdo curada con sal y levemente ahumada. Su origen es alemán, y la forma más tradicional de consumirla es acompañada de chucrut y puré de papas. . Un plato sencillo y delicioso, que te permitirá disfrutarlo en pocos minutos. . Respecto al chucrut, existen dos versiones, la fermentada, almacenado […]
CHORIZOS CON VEGETALES ASADOS
Los platos sencillos y sabrosos son los que más me gustan. Y si son coloridos, mucho mejor. . Esta combinación de vegetales y chorizos de @kali.productos, quedó para rechuparse los dedos. . Aprontate porque en media hora estás cenando.
ENDIVIAS GRATINADAS CON JAMÓN
Ayyyy mamita, que rico lo que te traigo hoy. Las endivias no a todos les gusta, son amargas, y más que en una ensalada, por éstos pagos, no se consume mucho más. . Pero hoy te invito a probar ésta versión, que además viene muy bien para consumir algo calentito con éste frío que se […]
GUACAMOLE
¿Estás para un picoteo? ¿Que tal si hacemos un guacamole para acompañarlo con unas rapiditas?. La palta está de moda y llegó para quedarse. La encontrás en todos los menú de restaurantes; para el desayuno, almuerzo, brunch, ensaladas y más. Hoy te la traigo en un clásico guacamole.
HONGOS EN ESCABECHE
En mi casa siempre se han hecho conservas. Dulces o saladas, siempre han acompañado nuestras comidas. Históricamente las hacía mi abuela Tita, pero desde hace muchísimos años las hace mi papá. En particular los hongos en escabeche, tienen un plus, y es la aventura de salir a recolectarlos. Así que los días que no había […]
PAN DE CHORIZO Y ACEITUNAS
Si existe una receta con todo el sabor, seguro es ésta. . Para comer con una rica ensalada, o simplemente como una picada antes del asado del fin de semana, éste “pan” de chorizo es lo máximo. . Unos simples pasos para devorarlo en minutos.
CROQUETAS DE COLIFLOR
Se que no es fácil… te dicen coliflor o brócoli y vos, tus hijos y tu marido se tapan la nariz y dicen buuuaaaaaggg. ¡Pero no seas así!. El coliflor es delicioso, y tiene millones de nutrientes que mejoran tu salud. En mi casa toda la vida se comió coliflor y brócoli […]
CRUMBLE DE VEGETALES
¿Querés un plato diferente para acompañar tus carnes?, ¿o para comer así, solito y a cucharadas ? 😁, bueno, seguro que éste plato te va a encantar.
MILANESAS DE BERENJENA Y ZUCCHINI
Me encantan las verduras rebozadas. En casa hacemos coliflor, brócoli, berenjenas, zapallitos, zucchini. Me gusta fortificar los rebozados agregando algunas semillas, les da otro sabor, los deja más crocantes, y aportan ácidos grasos omega 3, minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y zinc. Las semillas, son ideales para agregarles también a tus ensaladas, panificados, […]
PINCHOS Y CROQUETAS DE PESCADO
Esta receta es de las que yo llamo camufladoras. Ideal para que coman los chicos, les divierte porque viene en palito o en forma de croquetita, y es tan sabroso, que ni se van a quejar de que sea pescado. Son perfectas para una reunión, para un picnic, y lo mejor, […]