FLAN DE MANDARINA Y CEDRON
Existen recetas tradicionales que son invaluables. Pero a veces, hay que animarse a nuevas combinaciones y sabores. Hace unos días me topé con éste flan de mandarinas, que no sólo me pareció delicioso, sino que me inspiró a re versionarlo con cedrón. Una combinación maravillosa que tienen que probar.
PANCITOS CON CHOCOLATE
Hay cosas que te hacen tirarte de la cama, y el aroma de estos panes con chocolate es una de ellas. Aireados, tiernos, con un dejo dulzón, con un intenso sabor y aroma a chocolate, que inunda tu boca y tu casa, ideales para un rico desayuno de fin de semana o una merienda. Lleva […]
SOLOMILLO DE CERDO AL WOK
Los woks son siempre platos salvadores. Son rápidos, sencillos, sabrosos, a todos en casa les gusta. Ya sea con vegetales o carne, siempre se lleva los aplausos. Hoy una versión con cerdo picante. No dejes de probarla.
HUEVOS ESCALFADOS CON TOMATE
Con origen en Israel, y la versión que llega a nosotros de Túnez, el Shakshuka, es un plato de la cocina árabe, fácil y delicioso. No es otra cosa que huevos escalfados en una salsa de tomates especiada y que suele acompañarse con pan de pita para comerlo desde la misma sartén en la que […]
BUDIN DE PERAS
Imagínate sentada en un cómodo sillón, con las manos entrelazadas alrededor de una taza de aromático té. Afuera llueve torrencial, y lo único que te faltaría es un budín húmedo y delicioso para merendar. En esa especie de ensoñación, sentís el clásico: Mamaaaaaaaaaaaaá !!!!, y te das cuenta que el día del arquero vas a […]
PAN DE ESPINACAS
El pan blanco ya fué. Si, ¿porqué comer un carbohidrato “vacío”, pudiendo comer uno integral, o con vegetales, o con semillas, panes que nos aporten nutrientes extras?. Desde que vendo Thermomix, no he parado de experimentar con masas y recetas. He probado tantas versiones, que estoy copada. Hoy te traigo un pan de espinacas y […]
HOT CAKE CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Nunca fui amante de los hot cakes, o panqueques americanos. Me han parecido algo insulso y parecido a un masacote. Desde que probé esta versión, estoy completamente enamorada, y no necesito agregarle más que unas frutas frescas. Te animo a probarlos, te van a encantar.
CREPS DE VEGETALES
Ya sabemos lo difícil que es que los niños acepten los vegetales. Por eso lo ideal, es ir mezclando vegetales con otros ingredientes que serían más fáciles de que adopten. Para ésta receta súper nutritiva, tenemos vegetales, huevos, jamón y queso, que podemos además, complementar con más vegetales. Rinden 6 creps
FOCACCIA
Si me seguís hace tiempo, sabrás que amasar me apasiona. Y éstos días en casa, cuarenteneando y haciendo home schooling, no queda otra que tener prontas meriendas, y cosas ricas para hacer el día más llevadero, y que no anden picoteando cualquier cosa por ahí. Como te muestro en las imágenes, podés hacerla sencilla o […]
TERRINA DE POLLO Y VEGETALES
Aquí te traigo una versión de terrina, con pollo y vegetales que no tiene desperdicio. . No te asustes por la panceta que lleva, podés evitarla, pero le da un saborcito !!!
LENGUA A LA VINAGRETA
Éste es otro plato que no falla en mi mesa de Navidad. Colorido, sabroso y rendidor, hará que lo disfruten hasta los más escépticos. Mi padre la hace desde que era niña. A mí me trae recuerdos de verano, cuando al llegar de la playa mi mamá me preparaba un refuerzo (sándwich) de lengua a […]
ENSALADA NAVIDEÑA
Ésta ensalada es rápida, fresca y deliciosa. Por su sabor y sus colores, es éxito asegurado en tu mesa de Navidad.
VITEL TONÉ
Este plato sí que es un clásico de las fiestas. Esa mezcla de carne, con salsa de atún es un favorito en mi casa. Si no te gusta la carne, o ya tenés platos con carne, podés seguir los mismos pasos para hacerla con pechuga de pollo.
TERRINA DE ATÚN
Existen platos sencillos y deliciosos, y éste sin dudas cumple ambas condiciones. Una receta rápida, que te hará quedar como una crack en pocos minutos.
TARTA DE CEBOLLA Y PANCETA
Hoy te tengo que compartir esta ricura para que la prepares con tu familia. . Es una receta fácil, práctica, y deliciosa, no hay quien se le resista. . En ésta receta usé panceta @kali.productos, un producto con menos cantidad de grasa que los similares del mercado, por eso, es ideal para este tipo de […]
MUFFINS DE JAMÓN
Hace unos años, esta receta era un comodín para cuando llegaban las amigas de mi hija. No solo por lo fácil de hacer, sino porque ellas mismas podían prepararlo. . Es solo mezclar ingredientes, y en 15 minutos tienes unos deliciosos muffins con el relleno que más te guste, para una deliciosa merienda. . Para […]
GRISINES RÁPIDOS
Hace unos días, me pedían recetas rápidas para la hora del mate o la merienda, y me acordé de ésta, que además de ser sencilla, es súper deli. Grisines saborizados express Si sos de las que seguís mis consejos, y tenés una Masa Falso Hojaldre siempre en el freezer, seguro salís del paso. En 15 […]
BUDÍN DE CENTENO, LINO Y MASA MADRE
Hace un tiempo, participé de un taller de cocina en Gaucha Estudio de Cocina, si no las conocés, te recomiendo que te des una vuelta por su cuenta, todos sus talleres son fantásticos. Si bien ya tenía experiencia en panes hechos con masa madre, descubrí muchos datos y aplicaciones que desconocía. Entre […]
SCONES DE ZUCCHINI
Ésta receta es ideal para la merienda o para el desayuno. Podés tenerlos congelados ya horneados y te sacan de un apuro cuando te levantás a la mañana o cuando tenés amigas a merendar. Los metés un ratito al horno, y listo… ¡Deliciosos!
ROLLOS DE PIZZA
Hace mucho publiqué ésta receta en mi cuenta de Instagram. Es de esas preparaciones confortables, ideal para estos días en que estamos todos en casa con ganas de comer algo rico. Si, una deliciosa masa de pizza, con todo el aroma de un buen aceite de oliva, y el sabor de las aceitunas, el […]